干豆角烧肉
干豆角烧肉的做法说明
软糯的五花肉，搭配咸香的干豆角，是白米饭的最佳拍档。
干豆角烧肉的做法与步骤
- 第1步.
干豆角隔夜泡发
- 第2步.
五花肉洗净切块（不要切太小了，烧的时候肉会缩小的）
- 第3步.
五花肉焯水，加料酒去腥。煮3-5分钟后，捞出备用。
- 第4步.
锅里加适量油，开小火，放入冰糖炒至变色。
- 第5步.
加入焯水后的五花肉，煸炒至上色。
- 第6步.
加入足量的开水
- 第7步.
加入干豆角。加入红烧汁、生抽，尝一下汤汁的咸淡，根据自己的口味决定是否加盐。
- 第8步.
开中小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
- 第9步.
最后开大火收汁。出锅前再撒上葱段。
