红火新年菜之番茄花菜焗蛋
红火新年菜之番茄花菜焗蛋的做法说明
配吐司吃，或拌面吃。与番茄炒蛋相比，油更少，番茄更多，并且添加了花菜，营养更丰富。
红火新年菜之番茄花菜焗蛋的做法与步骤
- 第1步.
部分原料合影。好吃的关键在于旺季出品的番茄罐头与土鸡蛋。
- 第2步.
热锅凉油。
- 第3步.
下洗净切好的花菜翻炒。
- 第4步.
倒入番茄罐头。
- 第5步.
挤番茄酱。
- 第6步.
加盐糖，再加入适量水与食材齐平。加盖大火煮。
- 第7步.
煮开后开盖，转小火，敲入三个鸡蛋。
- 第8步.
加盖小火焖煮。
- 第9步.
至鸡蛋煮到自己喜欢的熟度，汤汁也变浓稠了，即可关火。磨入黑胡椒。
- 第10步.
起锅。可以加点新鲜香草点缀一下。
小贴士
用番茄罐头比用市场里常年有的番茄好吃许多，不信你试试！
