馓子
馓子的做法说明
油炸馓子是一种老少皆宜的零食，看外观，如金丝套环般黄金灿灿，轻巧美观，造型十分新颖别致。品尝一口，焦脆酥化，口感有咸有甜。
馓子的做法与步骤
- 第1步.
面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团。
- 第2步.
40度烤箱醒发30分钟。
- 第3步.
面幹成面饼，切成长条搓成筷子粗细长条盘起泡在油里一晚上，夏天泡1小时即可。
- 第4步.
缠在手上，再用筷子串起，放到油锅里炸一下初步成型，再对折，炸到差不多了就可以撤出筷子啦。
- 第5步.
开炸，油温6成热中火炸制，两面金黄捞出即可。
油炸馓子是一种老少皆宜的零食，看外观，如金丝套环般黄金灿灿，轻巧美观，造型十分新颖别致。品尝一口，焦脆酥化，口感有咸有甜。
面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团。
40度烤箱醒发30分钟。
面幹成面饼，切成长条搓成筷子粗细长条盘起泡在油里一晚上，夏天泡1小时即可。
缠在手上，再用筷子串起，放到油锅里炸一下初步成型，再对折，炸到差不多了就可以撤出筷子啦。
开炸，油温6成热中火炸制，两面金黄捞出即可。
