吃不腻的柠檬肉丝

吃不腻的柠檬肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉切丝，撒一点盐，撒一点生粉（玉米粉），加半勺味极鲜酱油，2勺白酒，半勺食用油，筷子搅拌均匀，腌20分钟左右入味。

2. 2.

   将约2勺的油放入干净热锅中，将2瓣蒜头拍碎放入锅中油里爆香。倒入腌好的猪肉，不停翻炒。

3. 3.

   翻炒至肉表面都已变白，盖锅盖焖大约2-5分钟（至肉汁快干，别烧糊了）。

4. 4.

   再加入半勺老抽，翻炒至猪肉颜色变深、均匀，无多余液状酱汁，就可以装盘。

5. 5.

   加半颗柠檬和2条香菜摆盘。摆盘大家可以自由发挥。上菜之后把柠檬汁挤到猪肉上，就可以享用啦！给自己点个赞吧！