蛋挞蛋挞
蛋挞蛋挞的做法与步骤
- 1.
烤箱180度预热10分钟
- 第2步.
将牛奶和白糖彻底混合，我用了世面很常见的牛奶，个人觉得比起特别贵的牛奶做出来味道差异并不大
- 第3步.
待牛奶和砂糖彻底融化在放入鸡蛋，切记切记！然后用打蛋器将鸡蛋有牛奶打匀
- 第4步.
放入淡奶油、炼乳或者奶粉哪个都可以，搅拌均匀后用滤网过滤一遍
- 第5步.
将蛋挞皮放在烤盘中，下面铺一张锡纸防止蛋液溢出，倒入蛋液，八九分就可以，如果想放水果的蛋液倒入67分
- 第6步.
烤箱180度预热10分钟.放入中层，我用的是蒸烤一体，选择后部热风，或者选择顶部烤也可以，180度20或25分钟（根据个人烤箱设定）
