新月面包
新月面包的做法与步骤
- 第1步.
酵母和盐要分开搅拌
- 第2步.
揉揉揉
- 第3步.
40度发酵35分钟后排气 收成四等份收口朝下 盖湿毛巾醒面10分钟
- 第4步.
芥末粒和沙拉酱搅拌备用 香肠包保鲜膜微波炉大火10分钟后吸水备用
- 第5步.
取一个面团 擀成长方形 长度取决于香肠 多一个边就好 靠近自己的边上抹芥末沙拉酱和香肠
- 第6步.
将面团紧紧的卷起来 缝口一定捏紧
- 第7步.
摆成U字型 用剪刀在外侧均匀的剪四个口 盖保鲜膜和湿毛巾二发 40度 25分钟
- 第8步.
刷蛋液
- 第9步.
撒欧芹粉 淋沙拉油 还可以撒面包糠一类的
- 第10步.
烤箱220度 10分钟
