麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   这道菜没有用盐！我的豆瓣酱齁咸，就没有放盐了！！！

2. 2.

   起锅烧油，这里我用的是胡麻油，油热下葱白（葱叶切末待用），煸炒出香味下肉末至变色，盛出

3. 3.

   锅内留少许油，油热放豆瓣酱，炒出红油，加花椒，怕不辣加辣椒粉也是可以的，之后加水

4. 4.

   水沸腾后，加入切成小块的豆腐，加生抽，老抽，蚝油，盖住锅盖 汤汁差不多的时候，用水淀粉勾芡 出锅，撒葱末和芝麻

5. 第5步.

   做好啦！！！