蒸凤爪
蒸凤爪的做法说明
想吃就自己动手做啦～
蒸凤爪的做法与步骤
- 第1步.
买鸡爪回来，洗干净去爪子。
- 第2步.
用80度左右的温水焯一下鸡爪，晾干。
- 第3步.
将鸡爪放入油中炸(放了鸡爪后一定要盖锅盖、盖锅盖)，炸至金黄捞出来放在冰水里，泡5小时左右(具体看鸡爪泡发程度)
- 第4步.
泡发鸡爪后，开始加入各种调料将鸡爪腌入味～然后就等入味(本可爱将鸡爪腌了一晚上！于是非常入味！)
- 第5步.
腌入味后的鸡爪，与上锅前的准备。
- 第6步.
很nice的一道菜💕～上锅蒸30分钟左右就好。
小贴士
本人做菜，调料没有很特定的量，但是都会控制好比例。所以糖、盐、耗油....都是可以根据个人口味进行调整的。
🐖年第一条菜谱，新年快乐～
这道菜可当茶点，可当菜！色香味俱全👏
