果香凤爪

果香凤爪

果香凤爪的做法说明

去年夏天看世界杯的时候,做了一大盆,吃到后边,越来越入味,好吃到根本停不下来!世界杯结束后也没再做,前几天小爷突然想吃,我便屁颠屁颠儿的赶紧买食材做

果香凤爪的食材和调料

鸡爪500克
柠檬半个
青柠半个
百香果50克
紫洋半个
泡椒8个
泡椒半碗
小米椒5个
料酒20ML
6瓣
适量
生抽适量
适量
适量
香菜三根

果香凤爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    买回的凤爪退冰,洗净,剪去指甲

    果香凤爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡爪一切为二,或三

    果香凤爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷水入锅,加姜片,我用了干姜片煮开后煮十五分钟

    果香凤爪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮好后放入有冰块的冰水中,浸泡上2小时以上

    果香凤爪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒜切末,香菜切段,洋葱切丝、柠檬切片,小米椒切圈

    果香凤爪的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    除凤爪以外,所有的材料倒入器皿中,拌匀,可以尝一下味道,盐,酸味合适就行

    果香凤爪的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    凤爪从冰水中取出沥干,放入拌好的材料中,拌匀,密封,放冰箱冷藏!

    果香凤爪的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    冷藏至少24小时以上再食用,要不不入味

    果香凤爪的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    泡椒水一定要多放一点儿,才会更好吃

    果香凤爪的做法步骤 第9步

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