将莲藕洗干净切成小块，放入油先进行干煸。
将调好的调料放入碗里，炒大概五分钟后加入调料，一直进行翻炒，到稍微有点干煸的感觉即可出锅。
出锅后放点葱花即可
我不爱将莲藕先用水焯一下，感觉干煸起来更加入味，酸辣可口。
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