榨菜牛蛙煲

榨菜牛蛙煲的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蛙处理干净，切块后用榨菜，葱，姜腌制30分钟以上；

   
2. 第2步.

   大火蒸10分钟；

   
3. 第3步.

   去除放凉备用；

   
4. 第4步.

   榨菜切末；

   
5. 第5步.

   芹菜切碎；

   
6. 第6步.

   将榨菜和芹菜碎混炒均匀；

   
7. 第7步.

   油温八成热，爆炒牛蛙；

   
8. 第8步.

   炒制完毕，入煲，淋上料酒，生抽；

   
9. 第9步.

   撒上榨菜芹菜碎；加盖焖3分钟；

   
10. 第10步.

    关火，出锅，即可食用。