【腌笃鲜】
【腌笃鲜】的做法说明
腌笃鲜是我的comfort food，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。
【腌笃鲜】的做法与步骤
- 第1步.
材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，扁尖笋干）；咸肉鲜肉（火腿）；百叶结。肉飞水，葱姜炒香，肉炒出油，笋，糖，花雕酒继续炒香加开水煮汤底，滚开后鸡汤白胡椒粉调味。加百叶结继续煮半小时。汤汁渐浓就可以享用了。
- 第2步.
冬笋，咸肉，百叶结。
- 第3步.
冬笋咸肉版。
- 第4步.
冬笋，火腿，鲜肉。
腌笃鲜是我的comfort food，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。
材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，扁尖笋干）；咸肉鲜肉（火腿）；百叶结。肉飞水，葱姜炒香，肉炒出油，笋，糖，花雕酒继续炒香加开水煮汤底，滚开后鸡汤白胡椒粉调味。加百叶结继续煮半小时。汤汁渐浓就可以享用了。
冬笋，咸肉，百叶结。
冬笋咸肉版。
冬笋，火腿，鲜肉。
