红枣溶豆
红枣溶豆的做法说明
食材必须是最好最新鲜的！
过程必须是最干净最用心的！
低温长时烘烤出产量必定最低的！
溶豆虐我千百遍我待溶豆如初恋！
宝宝的第一口零食“溶豆”入口即化 又酥又香，奶香味十足，甩掉母婴店好几条街的溶豆啊！
不想给孩子添加外面重口味又有添加剂的零食
这款自制溶豆是妈妈们的必修课哈哈！
我家是溶豆脑残粉超级爱吃！
红枣溶豆的做法与步骤
- 第1步.
红枣泥蒸熟去核 料理机加入适量水打成泥
- 第2步.
奶粉玉米淀粉混合一起过筛
- 第3步.
过筛好的粉加入红枣泥搅拌均匀
- 第4步.
再过筛一次 更细腻
- 第5步.
红枣泥状态如图，放到刮刀慢慢滑落就好了！太干太稀都会直接影响溶豆的成功率
- 第6步.
鸡蛋清提前放冰箱冷冻至表面结薄薄的一层冰渣
- 第7步.
低速打发到有大气孔 一次性加入糖粉继续低速打发
- 第8步.
打到提起打蛋头有小尖尖就好啦
- 第9步.
倒入红枣泥快速一个方向翻拌 防止消泡
- 第10步.
倒入裱花袋
- 第11步.
挤溶豆前先把烤箱预热90度五分钟
- 第12步.
上下火95度烤20分钟后改85度烤80分钟！注意观察溶豆别看湖了，每台烤箱都有温差 注意观察！看好的溶取下不会粘连 用手一捏粉碎 ！溶豆冷后一定要密封保存 防潮！
小贴士
有不明白的可以问我微信q598469381
