外酥里软的奶香麻花
外酥里软的奶香麻花的做法说明
过年咯，一定要炸点什么好吃的才有年味对吧，今天给小朋友们整了一锅大麻花，微甜的，外酥里软，即使放久了也不会变硬的，喜欢的亲们赶紧行动吧！
外酥里软的奶香麻花的做法与步骤
- 第1步.
1.除黄油外的所有材料混合拌匀，厨师机先慢速－中速－中高速，把面揉光滑，不一定要出手套膜。
- 第2步.
2，刚开始会有些沾手，继续搅匀即可。
- 第3步.
3，后加入黄油继续搅匀光滑。
- 第4步.
我喜欢出手套膜。
- 第5步.
盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大。
- 第6步.
取出排气。
- 第7步.
分成16份排气。
- 第8步.
搓成长条，对卷，再对卷。
- 第9步.
搓时别沾太多粉，滑溜溜的不好操作。
- 第10步.
头尾连起。
- 第11步.
都好了，盖保鲜袋继续醒发至轻盈的状态，大概半小时左右。
- 第12步.
油温不可过热，不然麻花一下就黑了，不好看哦，看锅里冒小泡泡即可入锅，炸至金黄色即可出锅！
- 第13步.
会变大哦！
- 第14步.
金灿灿的，诱人吧！
- 第15步.
外酥里软的大麻花，大功告成啦！
