扁豆鸡蛋焖面

扁豆鸡蛋焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散下锅炒熟

   
2. 第2步.

   扁豆切丝

   
3. 第3步.

   大蒜切末备用

   
4. 第4步.

   热水准备下面

   
5. 第5步.

   放油，下蒜末，炒扁豆

   
6. 第6步.

   下面

   
7. 第7步.

   加入料酒，生抽，老抽，蚝油，翻炒，再加入之前炒好的鸡蛋，加水末过扁豆

   
8. 第8步.

   把面条平铺到扁豆上，小火，焖十分钟

   
9. 第9步.

   五分钟后，打开锅盖，翻一翻，看看水的程度，如果已快干了，再加点热水和生抽

   
10. 第10步.

    十分钟后，轻轻的，来回翻均匀，成盘。