秘制烤羊排
秘制烤羊排的做法说明
前几天有人送来了一圈自家养的羊排。秋冬正适合吃羊肉补身体。琢么着怎么个吃法。最后决定烤一半炖一半
秘制烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排洗净浸泡一天去血。之后加入葱姜蒜料酒腌制一个小时。家里没有料酒我用了一罐啤酒
- 第2步.
腌制的时间可以先把酱汁调好。把上面写到的酱汁用料搅拌好在一个大点的碗里。酱汁裹满羊排。最好厚一点。
- 第3步.
烤箱预热 羊排有油脂的一面朝下。烤盘里可以放一些洋葱和土豆片垫底。 先240℃上下火放中层烤30分钟。之后盖上锡纸烤50分钟。然后拿走锡纸羊排转到中下层烤45分钟就ok啦
