抹茶太妃奶糖

抹茶太妃奶糖的做法与步骤

1. 1.

   制作抹茶酱 淡奶油²隔水加热至80°后，加入抹茶粉搅拌均匀至无颗粒，无干粉。放一旁备用。

2. 2.

   淡奶油¹，水饴，白砂糖，黄油放在不粘锅中熬煮至沸腾后加入抹茶酱，继续熬煮至120度加入坚果办的翻拌均匀(期间注意搅拌锅底，以免糊底)

3. 3.

   坚果混合均匀后，倒在模具里面整形，一定要用不沾的模具哦！放凉后就可以切块咯！