肉末萝卜丁
肉末萝卜丁的做法说明
虽然其它季节也有萝卜，但是独独秋冬的萝卜更好吃一些。这样清脆可口，甜而辣的萝卜无论生着吃还是煮熟了吃都是极美味的。
微博：@安小厨的大胃
肉末萝卜丁的做法与步骤
- 第1步.
朝天椒洗净切碎。酸萝卜和鲜萝卜分别切成小丁。
- 第2步.
大火烧热锅中的油至七成热，放入肉馅煸炒至变色，淋入黄酒，拌炒均匀盛出。
- 第3步.
锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、蒜末煸炒出香味。
- 第4步.
然后放入酸萝卜丁，中火煸炒2分钟。
- 第5步.
再加入新鲜的白萝卜丁，继续煸炒2分钟。
- 第6步.
将肉馅重新倒回锅中，并加入白砂糖、盐翻炒均匀，加葱花和香油出锅。
