卡通馒头-小猪拜年
卡通馒头-小猪拜年的做法说明
猪年做猪，感觉停不下来了……
给大家提前拜年咯！🎉🎉
小猪拜年这个馒头，是某天晚上，随手画了草图，后来又涂涂改改了图稿……一开始压根儿就没！打！算！是要做成馒头的。后来想想，图都有了，还是做做看嘛……
做成馒头，细节太多，有点虐人了，哈哈哈
后来蒸好，已经是天黑黑了，厨房光线不好，皂片也拍得不咋样，只好，第二天早上试试看，就只拍了小猪单人照，然后强势弄成了合影，哈哈哈。
好嘛，为了满足好奇心，菜谱最后有……彩蛋😂，哈哈哈哈哈……
卡通馒头-小猪拜年的做法与步骤
- 第1步.
揉好面团，调色 浅粉30克 红色35克（其实用不了那么多，可量再少，面片不好擀，更不好切成方正的长方形） 粉色：白+红 黄 15克 咖啡色 8克 黑色1克
- 第2步.
取红色面团35克，揉匀排气，滚圆
- 第3步.
搓成长的圆柱体
- 第4步.
擀成薄片，厚约2-3mm,长约12-13厘米左右，切成长方形条约13克 用刀修成如图形状，尽量整齐的长方形条
- 第5步.
两端擀薄
- 第6步.
取咖色3克揉匀排气，分成4份，分别搓成约，5-6厘米的细棍
- 第7步.
如图，贴合部分蘸水，卷起来，两头都这样做
- 第8步.
卷好的样子
- 第9步.
取10克浅粉面团做小猪的头，揉匀排气，滚圆，整形，不是太明显的梯形，稍微按扁
- 第10步.
取2克浅粉，一克红色面团，揉匀排气，搓成两头略尖，中间鼓类似橄榄的样子，如图形状，做小猪耳朵
- 第11步.
用手指按扁，蘸水贴合
- 第12步.
从中间切成两半
- 第13步.
底部略压薄，两边捏合
- 第14步.
小猪的手和脚 取花生米大小的浅粉面团揉匀排气，分成两半，搓成水滴状。 绿豆大小的粉色面团分成两份，蘸水贴在浅粉色粗的一头，做小猪的手
- 第15步.
稍微按扁，如图，用刀切开一小口，猪猪的手脚就做好了（两只小猪，做四个）
- 第16步.
取黄豆大小的粉色面团揉匀排气，搓成圆柱形，按扁，做小猪鼻子，用牙签戳两个洞 取绿豆大小黑色面团，揉匀排气，搓圆，分成两份，做小猪眼睛 嘴巴部分半个绿豆大小的红色面团，搓成水滴状，用牙签中间压出一条纹路即可 之前做好的耳朵，蘸水贴上
- 第17步.
小猪的脚蘸水，贴在卷轴上
- 第18步.
取2克咖色面团，揉匀排气，滚圆
- 第19步.
用手指头略压扁
- 第20步.
切成两半，用小吸管扣出中心部分
- 第21步.
蘸水，贴在卷轴两边，露出约0.5厘米左右的长度，切去多余的细棍部分
- 第22步.
另外一只小猪的身子 取3克浅粉面团，揉匀排气，整形成上部稍胖，下部略尖，类似半个❤，形状如图
- 第23步.
贴合好的样子 两只小猪的头，都是10克，做法是相似的 小猪的手和脚，略按扁，如图，贴在相应位置（底部看不到的地方不用贴） 呃，小猪的尾巴忘了拍图片。用粉色或浅粉都可以，绿豆大小面团，搓一个一头粗一头细的小条，蘸水贴在身体下方，如图所示
- 第24步.
黄色面团，揉匀排气，搓细线，拼卷轴上的字 元宝——取2克黄色面团，揉匀排气，捏成元宝形状 铜钱——黄色面团揉匀排气，擀成薄片，用花嘴压圆片，中间也是这样 发酵好之后，上锅蒸制 冷水上锅，中大火，水烧开，转中小火，12分钟
- 第25步.
这个猪猪馒头，太多细节了，相当费时间，我本来没打算做成馒头了，可后来怎么想的啊，手痒嘛？唉，找虐…… 以至于，后来根本来不及拍后面步骤操作图了，面团眼睁睁的就要发了起来……只能加快速度 希望我有时间再做一次，哈哈哈
- 第26步.
晚上蒸好，拍了一张合影，p了亮度,送给能看到菜谱最后的泥萌，哈哈哈
小贴士
关于细节步骤操作，以及发酵相关，或是其他不清楚的地方，都欢迎留言，看到会回复
