手捏菜芋头钵

手捏菜芋头钵的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜切丝，加1/3茶勺盐。

   
2. 第2步.

   用手抓捏一下，把青菜抓蔫掉。这个就是手捏菜了。

   
3. 第3步.

   芋头切小片，微波高火4分钟。我的微波炉最大功率是1100瓦的

   
4. 第4步.

   微波过的芋头加一饭碗水（就算是200毫升好了），用料理机打成糊糊，里面有一点点小颗粒也没有关系，我觉得这样会更增加口感。如果你不太喜欢的话，那就打的细腻一点好了。

   
5. 第5步.

   锅烧热，挖一小块猪油化开。

   
6. 第6步.

   倒入准备好的手捏菜，翻炒一分钟。

   
7. 第7步.

   倒入刚才打好的芋头糊，煮沸。调整盐量，出锅。