孜然羊肉片

孜然羊肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中热油，下羊肉片翻炒至变色，盛出备用。 这样羊肉味比较重，想要轻点可以改成焯水。

   
2. 第2步.

   洋葱切丝。

   
3. 第3步.

   热油，放花椒面炝锅，下洋葱翻炒。 加少许蚝油，翻炒均匀。 加食盐。

   
4. 第4步.

   加入羊肉片翻炒。

   
5. 第5步.

   加香菜、孜然粉、小茴香。这里可以加辣椒面。 翻炒均匀就能出锅。

   
6. 第6步.

   孜然粉加入后，不要炒太久，翻均匀就行。 炒太久，孜然粉就没味道了。