蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，也可以用烤箱稍微加热软化，搅拌顺滑后加入糖粉
- 第2步.
加入糖粉，然后把黄油搅拌均匀，这步忘记拍了
- 第3步.
在加好糖粉后的黄油里面分多次倒入鸡蛋，每次都等蛋液吸收后继续倒入
- 第4步.
加好蛋液后加入过筛的低粉，用刮刀搅拌均匀
- 第5步.
右边的是和好的面团，再把它跟蔓越莓干混合到一起，蔓越莓干嫌大的话可以稍微切一下
- 第6步.
在模具上铺好保鲜膜，然后放入面团整形，没有模具也可以直接做成想要的形状，圆形方形都可以，做好形状后放入冰箱冷冻层，冷冻1个小时左右
- 第7步.
从冰箱拿出来切片，经过冷藏已经很好切了，切大概5毫米左右，尽量切的均匀一些，烤盘底下放一张硅油纸或者锡箔纸，饼干之间留一些空隙，烤好稍微会有点膨胀，烤箱温度大概160度，烤20分钟左右，根据自家烤箱稍微调整，第一次做的话最后几分钟注意观察
- 第8步.
烤盘拿出后放凉，装进罐子，完工
