孜然鸡叉

孜然鸡叉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡叉洗净掰开后加入精盐，味精，白胡椒粉

   
2. 第2步.

   加入料酒

   
3. 第3步.

   加入白糖抓匀

   
4. 第4步.

   将和的调料抓匀

   
5. 第5步.

   锅内热油

   
6. 第6步.

   将鸡叉拍干淀粉

   
7. 第7步.

   将鸡叉依次放入热油中，炸成金黄色捞出

   
8. 第8步.

   先用油溜下勺，锅内留少许底油

   
9. 第9步.

   先放干红辣椒爆香

   
10. 第10步.

    再放孜然炒香

    
11. 第11步.

    放入辣椒面炒香

    
12. 第12步.

    放入鸡叉，烹入料酒

    
13. 第13步.

    再加入白糖，鸡粉

    
14. 第14步.

    再加入一品香酱油，翻几下后加入芝麻即成