姜汁糕
姜汁糕的做法与步骤
- 第1步.
姜汁糕（红姐方法） 材料：车河田牌马蹄粉500克，750克糖（1.5斤），12碗水。 做法： 1、4碗水+500克马蹄粉，（搞匀分开2份） 2、姜去皮+2碗水打磨，过滤出姜汁。 3、姜汁+2碗水+375克红糖煮滚。 4、4碗水(椰浆1瓶+2碗水)+375克白糖煮滚。 5、糖水放到50-60度左右，分别撞入2份马蹄粉中。
姜汁糕（红姐方法） 材料：车河田牌马蹄粉500克，750克糖（1.5斤），12碗水。 做法： 1、4碗水+500克马蹄粉，（搞匀分开2份） 2、姜去皮+2碗水打磨，过滤出姜汁。 3、姜汁+2碗水+375克红糖煮滚。 4、4碗水(椰浆1瓶+2碗水)+375克白糖煮滚。 5、糖水放到50-60度左右，分别撞入2份马蹄粉中。
