凉皮

凉皮

凉皮的做法说明

手工凉皮可参考其他制作方法,如果想快可以买现成的凉皮回来自己拌。

凉皮的食材和调料

耗油一勺
炸熟辣椒
味极鲜一勺
醋两勺
生抽两勺
蓉加凉备用
网上买凉皮调料煮
盐适量
黄瓜
豆芽煮熟
香油一点

凉皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切丝,绿豆芽煮熟备用

    凉皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    凉皮买现成的或者自己洗也可以。面筋切好备用

    凉皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一个碗大蒜蓉加凉开水少许加盐。另一个碗里加醋两勺到三勺,耗油一勺,生抽两勺,味极鲜一勺拌匀,点几滴香油。再煮料水(网上又卖的,没有的买的自己煮点花椒大料水也行。)

    凉皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后把所有调料辣椒油菜拌匀即可。

    凉皮的做法步骤 第4步

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