湖南蛋卷
湖南蛋卷的做法说明
这是湘乡人过年必做的蛋卷……之前做过几次我发现每次都包不好，反正不知道这次怎么想起这么包才漂亮的，我写这个为了自己下次做不要问老爸老妈多少比例……
湖南蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
红薯淀粉加温水调匀水正好调好淀粉就好 肉加除鸡蛋以外的所有东西朝一个方向搅拌均匀 两者混合如上图
- 第2步.
鸡蛋搅拌均匀成蛋液
- 第3步.
有电饼铛的把蛋液摊平成圆形，四个鸡蛋可以摊四张
- 第4步.
然后把肉酱平铺在蛋皮上卷起来
- 第5步.
胖乎乎都卷好了
- 第6步.
蒸锅加水烧起来，水开后把蛋卷入锅蒸三十分钟，关火隔几分钟开盖切片 开吃……
