酱排骨
酱排骨的做法说明
大概和无锡酱排骨风味一样，娃娃们会喜欢
酱排骨的做法与步骤
- 1.
排骨焯水洗净，重新加没过排骨的清水，加葱姜高压锅炖煮40分钟（因为孩子小，时间紧。如果时间充足，可以砂锅煲煮也行，还有排骨汤可以喝呦）
- 2.
40分钟后，打开高压锅，取出排骨 取铁锅（对，没看错，必须铁锅，因为不粘锅用不起啊，原因自己想）
- 3.
铁锅中下调料，就用家里喝汤的小汤匙，按比例下一份料酒，两份酱油，三份醋，四份糖，还有一些排骨汤。煮开后加入排骨，小火翻炒入味。颜色渐深，然后大火收汁。酱汁挂在排骨上，装盘
小贴士
最后收汁，注意不要糊掉奥。
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