太阳盒子
太阳盒子的做法说明
本来没想写这个菜谱，因为和儿子的对话成就了这个菜谱的完成。
我做晚饭时，儿子问我在做什么，我说：“烙饼”。儿子说：“像是盒子”。我说：“也可以说是盒子，按照做盒子的方法做的，一般盒子做成半圆形，我做的是圆形”。儿子说：“太阳盒子”。好美的名字啊！因为这个美丽的名字我临时决定和儿子共同完成这个菜谱，所有照片均是初学摄影的儿子用佳能相机拍摄，晚上光线欠佳，影响拍摄效果，不过没关系，最重要的是记录了我们在一起的美好时光。
太阳盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉用温水和成柔软的面团，因为是临时决定写菜谱面粉和水的重量我没称，面团要软，以能成团不粘手为宜，面和好后醒半小时。
- 第2步.
醒面的时间制作韭菜馅。韭菜洗净切小段或者切碎，鸡蛋炒熟弄碎。
- 第3步.
馅里加入适量十三香、蚝油、香油搅拌均匀。
- 第4步.
醒好的面搓成长条。
- 第5步.
分成均匀的面剂子。
- 第6步.
面剂子压扁擀成圆面皮。
- 第7步.
在一张面皮上铺上韭菜馅。
- 第8步.
将另一张面皮盖上。
- 第9步.
两张面皮捏紧，也可以捏出好看的花边，我不会弄花边，包的不好看。
- 第10步.
不粘锅里放少许植物油。
- 第11步.
将盒子放入不沾锅里，小火烙约两分钟翻面。也可以用电饼铛烙。
- 第12步.
烙至两面金黄后出锅。
![香葱鸡蛋煎饼[太阳][太阳]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/19/19d784994283edd538123d2fa6254546.jpg_w215h130.jpg)
