関西風お好み焼き—大阪焼

関西風お好み焼き—大阪焼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好这种食材。 包菜和大葱洗净擦干备用。

   
2. 第2步.

   先将木鱼精放到事先备好的水里，用手动打蛋器搅拌，将其溶化。 再加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   包菜切丝，大葱切成沫（不需要过碎） 五花肉切成大小适应的薄片。

   
4. 第4步.

   将包菜丝、大葱沫、五花肉片及油炸的碎面渣儿倒入搅好的面糊中，用筷子搅拌均匀。 （油炸的碎面渣儿可以不放）

   
5. 第5步.

   搅匀之后的样子。

   
6. 第6步.

   锅烧热，放入2匙油，然后放进1勺和好的材料小火煎制。（盖上锅盖，可以让饼熟得更快）煎至两面呈金黄色装入盘内。

   
7. 第7步.

   淋上沙司酱、蛋黄酱，最后撒上青海苔粉和木鱼花。 1盘香味十足，松软可口的大阪烧就做好了。