过年必点-红烧带鱼
过年必点-红烧带鱼的做法说明
过年都会吃到这道美味，那就是红烧带鱼，跟着桓桓爸一起做起来
过年必点-红烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
处理食材，美人椒切圈，香菜切段，小葱切花，带鱼洗净切段加入料酒、盐、姜丝腌制15分钟
- 第3步.
给腌制好的带鱼均匀的裹上淀粉
- 第4步.
锅内倒油，6-7成热下带鱼，炸至两面金黄，此过程重复2次最佳
- 第5步.
锅内倒油，加葱姜，干辣椒，香叶，八角炒香
- 第6步.
加入清水，盐，生抽，红烧酱油，糖料酒，大火烧开，小火慢炖15分钟出锅
- 第7步.
盛盘，撒上美人椒圈，小葱花，香菜
- 第8步.
成品图
- 第9步.
开喋
小贴士
1:炸制时，两次味道最佳
2:烧制时，一定要加入糖，可以去腥提鲜
