牛轧糖
牛轧糖的做法说明
好吃(๑´ڡ`๑)…不太甜不会腻
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
把黄油放不粘锅里小火煮融…黄油完全融化以后加入盐加热至融化…加入盐
- 第2步.
加入棉花糖…一定要小火慢慢煮…不要着急
- 第3步.
棉花糖完全融化之后再加奶粉
- 第4步.
慢慢搅拌均匀…直到看不见粉状迅速加入果仁或者花生…关火~
- 第5步.
关火以后锅还是继续放在电磁炉上面~电磁炉上面还有温度~把果仁或者花生搅拌均匀~直到用手碰一下不会沾手就可以移到烤盘上面
- 第6步.
戴食品级手套进行塑型~也可以买牛轧糖专用的工具…
- 第7步.
放凉以后就可以切成小块…不要太大块了…怕袋子装不下
- 第8步.
包装袋包装好…用密封机封口~保质期一个月左右…慢慢吃
小贴士
棉花糖比较甜~盐一定要放…不然弄出来的糖会太甜…加了盐之后更好吃(๑´ڡ`๑)
