炸薄脆

炸薄脆的做法与步骤

1. 第1步.

   买回的春卷皮一片一片撕开放置整齐切成一条再斜刀切成小片如图所示。

   
2. 第2步.

   将切好的春卷皮用手整松，

   
3. 第3步.

   热锅烧油到油温到150度左右放一片下去试炸得很快浮起来就可以，

   
4. 第4步.

   这时就慢慢放下去炸，炸至金黄色捞起控油。

   
5. 第5步.

   这样就炸好了，待凉了就可以开动了。