奶茶卡仕达酱【原创】
奶茶卡仕达酱【原创】的做法说明
本来是按照别人的方子做奶茶酱的，但牛奶始终就是浓稠不了，就自己综合了卡仕达酱的做法加工了下
奶茶卡仕达酱【原创】的做法与步骤
- 1.
用刚烧开的水泡红茶，焖十分钟，过滤出来红茶
- 2.
把鸡蛋打匀
- 3.
将红茶和牛奶，糖倒在一起煮沸，直到小泡泡
- 4.
然后倒入鸡蛋液，不停地搅拌，有点稠就可以关火了【一定要不停地搅拌，因为一停下来就会粘锅，有烧焦的黑点】
小贴士
因为我是做泡芙内馅的，所以我就做了一点点的料，要做多点加牛奶就好了，一个鸡蛋足矣，其实我觉得半个鸡蛋都是够的，这个奶茶的比例我是按照1：4调合的水和牛奶，因为我没有奶精这种味道重的东西，就选择多加牛奶
