蛋饺
蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打撒后加少量玉米粉拌匀
- 第2步.
不锈钢大汤勺文火加热后，擦上少量油后倒入一勺蛋液
- 第3步.
蛋液成型后放入肉馅
- 第4步.
用筷子轻撕起蛋皮对折
- 第5步.
蛋皮对折后，筷子轻按边缘确保粘合后即可出锅
小贴士
1、勺子一定不能太油，可以用筷子蘸点猪油（食用油）擦
2、制作中一定要用最小的火
3、蛋饺边缘一定要粘合住
鸡蛋打撒后加少量玉米粉拌匀
不锈钢大汤勺文火加热后，擦上少量油后倒入一勺蛋液
蛋液成型后放入肉馅
用筷子轻撕起蛋皮对折
蛋皮对折后，筷子轻按边缘确保粘合后即可出锅
1、勺子一定不能太油，可以用筷子蘸点猪油（食用油）擦
2、制作中一定要用最小的火
3、蛋饺边缘一定要粘合住
