宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   准备食材，鸡腿去骨，切丁，加盐，黑胡椒，老抽，淀粉腌制，切葱段，姜粒，蒜粒

2. 2.

   调宫爆汁，2香醋，1生抽，0.5老抽，2白糖，0.5盐，1淀粉

3. 3.

   炸花生米

4. 4.

   鸡丁滑熟

5. 5.

   爆香干辣椒花椒，下姜蒜粒葱段花生米，下鸡丁翻炒，倒宫爆汁，翻炒