家常卤猪蹄

家常卤猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净

   
2. 第2步.

   洗净后的猪脚不用放油下锅烧干水分

   
3. 第3步.

   烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀，加入八角、桂皮、香叶、陈皮，翻炒片刻然后加入一碗半水，没过猪蹄，煮30分钟才能炖烂，可以煮开后加入电饭锅或者高压锅快一点

   
4. 第4步.

   最后收干水分，加上葱段就好啦