炸油果
炸油果的做法与步骤
- 第1步.
红薯蒸熟
- 第2步.
蒸熟后去皮后取160克
- 第3步.
把红薯压成泥
- 第4步.
红糖块（也可以用糖条、红糖泥）加水煮开至糖融化
- 第5步.
煮好的红糖水
- 第6步.
把糯米粉、小麦淀粉、红薯泥加热的红糖水搅拌均匀（视红薯的含水量适当增减水量）
- 第7步.
揉成光滑的面团
- 第8步.
均匀的分成小面团，搓成椭圆形（也可以搓圆形）
- 第9步.
锅里加适量的食用油（玉米油、花生油都可以）
- 第10步.
油热后放入小面团（一次不要放太多，容易粘在一起）
- 第11步.
待面团浮起后用漏勺轻轻的按压
- 第12步.
炸至表面金黄色
