红烧豆腐

红烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐改刀切成长方形小段

   
2. 2.

   惹祸放油，将切好的豆腐放到油锅里煎炸，两面金光色，将豆腐捞出备用。

3. 3.

   另起锅放油，将豆腐放入锅中，加入蒜末和酱油翻炒上色均匀，加入少许清水，然后勾芡，放入少量食盐，出锅前放入蒜苗，加入少量鸡精调味，出锅了。