肥肠VS猪肚

肥肠VS猪肚的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚和肥肠清洗:肥肠和猪肚翻过来，用食盐使劲搓，目的去除异味。

   
2. 第2步.

   肥肠和猪肚下锅冒水。

   
3. 第3步.

   开锅5分钟，肥肠和猪肚捞出清洗干净，污水倒掉，换新水。

   
4. 第4步.

   猪肚和肥肠重新下锅，姜片，料酒和食盐适量，掌握不了咸淡可以用筷子蘸水尝一下，有咸味即可。

   
5. 第5步.

   开锅后转小火，40-50分钟，筷子能够扎透即可。

   
6. 第6步.

   功成，肥肠炒辣椒洋葱，猪肚炒芹菜，自己随意。