清蒸羊肚菌童子鸡
清蒸羊肚菌童子鸡的做法说明
羊肚菌是一种药食两用的菌类，有助消化、益肠胃、化痰理气等功效。搭配童子鸡一起蒸，用最简单的盐调味，在保留原汁原味的基础上也留住了营养成分。
清蒸羊肚菌童子鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗净后，切成大块
- 第2步.
放入容器中
- 第3步.
准备好葱姜
- 第4步.
羊肚菌漂洗干净，根蒂部稍微切去一点
- 第5步.
随后把姜葱放入
- 第6步.
羊肚菌摆放好
- 第7步.
淋入料酒
- 第8步.
撒上盐
- 第9步.
撒上枸杞（可选）后，加一点点水
- 第10步.
蒸锅的话盖上保鲜膜或扣上一个碗，以防水蒸气滴入
- 第11步.
根据鸡的不同品种，蒸的时间会略有差别，童子鸡旺火一般1小时左右就差不多了，用筷子戳一下，能戳进去就是熟了
- 第12步.
完成
- 第13步.
完成
