姜蒜爆炒猪肝

姜蒜爆炒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切片泡水

   
2. 第2步.

   泡水十分钟去除血水

   
3. 第3步.

   漂去血水，沥干。

   
4. 第4步.

   小碗准备好淀粉，生抽，加少量水，搅拌均匀，待用。

   
5. 第5步.

   淀粉水倒入猪肝片里拌匀，

   
6. 第6步.

   姜丝，大蒜切好备用。

   
7. 第7步.

   倒油，放入姜蒜爆炒。

   
8. 第8步.

   放入腌制好的猪肝片，爆炒，加盐，耗油。炒至变色差不多就熟了。

   
9. 第9步.

   盛出，试吃一口，挺嫩的。好吃！