啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭子切成块，洗干净

   
2. 第2步.

   用热水加料酒，焯一下

   
3. 第3步.

   土豆切块

   
4. 第4步.

   姜切丝，大葱切断，适量就行

   
5. 第5步.

   准备干辣椒，桂皮，八角

   
6. 第6步.

   热油将冰糖炒化

   
7. 第7步.

   先下鸭子，再下准备好的调料，加入一罐啤酒，没没过鸭子可以再加水，烧开后加调料，生抽老抽蚝油白砂糖适量，小火炖30分钟加入土豆，再炖30分钟。

   
8. 第8步.

   出锅加盐，味精，葱花。