柠檬鸡块
柠檬鸡块的做法说明
宝宝坚持要吃鸡翅，本来这个菜只有鸡腿肉更好，不用吐骨头～
调味品用量请根据实际调整哦
柠檬鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨切成小块，鸡翅剁成小块。放姜片、葱段、鸡蛋清、盐粉、胡椒粉、淀粉、料酒腌15分钟。
- 第2步.
鸡块裹上薄薄的淀粉，我用的是番薯粉。
- 第3步.
热锅放油，七成热时放鸡肉下去炸。
- 第4步.
鸡肉炸到金黄捞出沥干油。
- 第5步.
热锅放少量油，洋葱切条放入炒香，然后放入半碗水、两汤匙白糖的半个柠檬的汁。
- 第6步.
小火炒到糖融化，就加适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠时加入鸡块翻炒，均匀了就出锅啦～
- 第7步.
装饰一下，颜值和味道俱佳。
