【oh Nino】椰丝挞
【oh Nino】椰丝挞的做法说明
关于椰丝
原up是自己买椰子自己刨成丝的
我个人觉得还是用新鲜一点的椰肉好
🌸
http://www.bilibili.com/video/av41223092/?share_source=copy_link&p=1&ts=1548215033&share_medium=iphone&bbid=b8c11ef894ca614652893cc12beafe84
【oh Nino】椰丝挞的做法与步骤
- 第1步.
另取一个碗 加入融化的黄油20g 糖20g 炼乳40g 一个蛋黄 搅拌均匀
- 第2步.
倒入椰丝180g 拌匀
- 3.
再加入牛奶25g 奶粉15g 玉米淀粉25g 拌匀阁一边
- 第4步.
再取另一个碗 加入无盐黄油25g（室温软化） 糖粉35g 用打蛋器打匀 加一个蛋黄继续打匀
- 第5步.
筛入100g普通面粉（中筋） 10g吉士粉 继续用打蛋器打匀 打匀基本成团可以上手把面团取出来 用保鲜膜包起来阁冰箱里冷藏半小时
- 第6步.
取出来后用擀面杖擀开 用模具按出一个个圆形 再按到蛋挞模具里 多出来的边缘用小刀销掉 按平滑 最后用叉子叉出小孔
- 第7步.
180度烤10分钟
- 第8步.
填入拌好的椰丝 继续烤15分钟
- 第9步.
好了
