红烧鸡

红烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1.精选喜乐田园珍珠鸡1只，备齐青红彩椒切块、葱花、葱段、生姜切片、郫县豆瓣酱。

   
2. 第2步.

   2.珍珠鸡切块焯水，捞出沥干待用。

   
3. 第3步.

   3.热油，加入葱花、生姜片、郫县豆瓣酱炒香。倒入鸡块，大火翻炒。

   
4. 第4步.

   4.加入老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥，倒入适量清水，小火炖煮15~20分钟。

   
5. 第5步.

   5.加入青红椒，大火翻炒收汁，出锅享用即可。