田螺姑娘 姜辣鸡

田螺姑娘 姜辣鸡的做法与步骤

1. 1.

   整鸡冷水下锅煮沸，洗净。加水差不多没过鸡，加老姜，铸铁锅煮半小时（酥烂）/15分钟（嫩）。鸡汤倒出备用，拆鸡肉

2. 2.

   两勺油中火烧热，姜片、青椒爆香，蒜瓣爆香。加鸡翻炒半分钟，加辣椒酱、老抽、盐、两大勺鸡汤翻炒煮两分钟。撒蒜苗