姜辣鸡肉
姜辣鸡肉的做法说明
因为各种机缘巧合，也搜索了很多别人的菜谱，经过自己各种改良，终于得到了家人的一致好评。
姜辣鸡肉的做法与步骤
- 1.
一、水烧开，倒入生鸡肉，放几片姜，加一勺料酒，过水，之后乘出来
- 2.
二、锅加热，放几勺油，（小火！）加入蒜、姜、干红辣椒，鲜红辣椒（切成小块），待炒出香味。
- 3.
三、倒入之前准备好的鸡肉，改大火，翻炒，加点白酒，再加入生抽，上色提鲜，翻炒几遍，加入盐、孜然，再翻炒几遍，最后加入味精，因为怕上火所以加了点水，不怕上火的可不加，不过可能会有点粘锅，看你自己炒的情况吧。
- 第4步.
大功告成！
小贴士
1、鸡翅是用的整个。
