鸭肫酸豆角
鸭肫酸豆角的做法说明
特别简单的下饭菜
鸭肫酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
鸭肫冲洗干净，把那个白色的膜去掉，那个容易老
- 第2步.
酸豆角冲洗干净切段
- 第3步.
鸭肫切片，加盐抓匀，大概2分钟左右，冲洗干净
- 第4步.
热锅加油
- 第5步.
油热后加入姜和剁辣椒爆香
- 第6步.
倒入鸭肫翻炒至变色
- 第7步.
加入酸豆角翻炒
- 第8步.
加入白酒继续翻炒
- 第9步.
加入水煮开，加入适量的盐，味精调味
- 第10步.
装盘开吃
小贴士
鸭肫上的白膜一定要去除，否则会比较老嚼不动，切片后加盐抓一下会去掉点腥味
