橙汁棒棒糖
橙汁棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
麦芽糖隔水变软容易挖出来。
- 第2步.
放入刚榨好的橙汁里，加上敲碎的黄冰糖。
- 第3步.
小火慢慢加热融化。
- 第4步.
糖浆开始冒泡，小心溢锅，得不断搅拌。一直加热到135度或用筷子沾点糖浆，滴到冷水里，看是否变硬。
- 第5步.
熄火消泡后倒入模具里。
- 第6步.
或者直接把糖浆倒入油纸上，薄薄的一层插上牙签。这张是后来糖浆温度已降低 重新加热后倒在油纸上，看起来没那么透明。
- 第7步.
天气冷，糖一下变硬。开吃吧！
- 第8步.
漂亮的琥珀
- 第9步.
女儿第一次做，也很漂亮
- 第10步.
一颗糖不会很甜，带了橙味，可以加点柠檬汁酸酸甜甜味道更好。这一颗可以吃好久，起码半小时🤪哄娃神器
小贴士
熬糖前先洗好模具，要用开水烫好擦干再用。橙汁可带一点点果肉，成品没那么透明而已。能换任何果汁
