黑糯米核桃仁馅面包

黑糯米核桃仁馅面包的做法与步骤

1. 第1步.

   （1）将150克黑糯米洗净，加水放电饭煲中煮。 （2）煮好后将30克糖洒在表面，并用饭勺搅拌均匀。 （3）米饭放凉后，将切成小块状的核桃仁加入，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   将除黄油外的所有材料放入厨师机中搅拌，先一档5分钟，停1分钟钟后换2档10分钟（Kitchenaid的厨师机）

   
3. 3.

   加入黄油后，先1档3分钟，停1分钟后换2档8分钟。

4. 第4步.

   从厨师中取出向滚圆，放入盆中用保鲜膜覆盖，发酵1个小时。

   
5. 5.

   一个小时后，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅个窟窿。拔出手指后，面团不回缩，说明发酵完成。

6. 6.

   将发酵好的面团排出空气，等分成六份后，整形滚圆，然后在室温下醒发15分钟。

7. 第7步.

   将醒发好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，然后放入馅料。

   
8. 第8步.

   将馅料包好，卷起，捏实。

   
9. 9.

   将整形好的面团进行最后发酵，大概也是一个小时左右，直到面团变成原来的两倍大。

10. 第10步.

    最后发酵完成后，用割包刀在表面划三道口子，再撒上一些面包粉。

    
11. 第11步.

    烤箱预热好后，180度，16分钟，表面金黄色后即可出炉。

    
12. 第12步.

    美味的黑糯米核桃仁馅的面包完成了🤗🤗